火锅图腾柱正式亮相

昨日，火锅节现场，大家聚在一路边吃边聊。

第七届火锅美食节昨日开幕，午时，万人火锅宴正式开烫，有40余家火锅品牌企业摆出1000桌火锅，包括小天鹅、德庄、秦妈、苏大姐、家福以及百宗杀牛场等新老品牌。

万人火锅宴 食客打组合

现场，几乎每家火锅企业的展位都坐满了食客。人均消耗50元左右，也有一些套餐，300-400元左右，供6~8人就餐。熟悉不熟悉的人，坐一桌打起组合吃起来。阳光出来气候好，大家的心情也很好。

在汽车火锅区域，不少市民分别在5辆大红卡车外排着队，等待上车体验汽车火锅。

火锅图腾柱 引众人拍照

作为开幕式的一个亮点，重庆火锅图腾柱也随之揭开神秘面纱，柱体上“火锅之都”四个大红字呈现面前目今。

火锅图腾柱高9.9米，直径1米，呈青铜色，分为三层，设计为天圆地方。火锅协会介绍，该图腾柱从设计到制作，花了半年多时间。

三位老人在图腾柱前拍照。一龙姓老人说，这个柱子上有吊脚楼、老码头、船工，看起来很有感觉。“这是我们重庆的骄傲哦，看起来多有气势的。”几位年轻人也拍起照来。

重庆火锅必要记忆和传承

昨日，火锅图腾柱的画面在微博上宣布出来，引起大量网友热议，有人说好，有人说没啥意义。

对此，火锅协会会长、德庄集团董事长李德建透露表现，重庆作为中国火锅之都，为中国火锅代言，它的曩昔和未来，必要一种追溯、记忆及传承，这怎么不算火锅文化的一种?火锅节完了之后，图腾柱将安放在火锅协会指定地点，珍爱起来，供大家参观。

小天鹅总裁何永智说，网友的质疑是对火锅图腾柱的误读，当重庆火锅红遍全球时，火锅人一路追溯重庆火锅的诞生起源，是一件特别很是故意义的事。火锅图腾柱就是无数身在各处的重庆火锅人的精神家园。